第一次上咖啡課,寶哥要我們每位學員都先喝三杯純咖啡，讓我覺得有點惶恐，因為我平常很少喝咖啡，一年大概只喝５、６次，而且都是三合一的；頭一回喝純咖啡，感覺像喝中藥黑黑苦苦的，不覺的好喝。上過幾次課後，慢慢習慣純咖啡的味道，現在每當同事在煮咖啡時，所有人都喝加了鮮奶、焦糖或肉桂的咖啡，只有我喝純咖啡，我還將寶哥教我們的常識告知他們，讓他們知道如何正確喝咖啡。至於未來對咖啡有何想法或期許，我想我不會從事跟咖啡相關的行業（因為年紀大了），不過我會把所學的告知周遭的親朋好友，讓大家都能喝到香醇又對身體有益的咖啡。